Als kok heb ik ervaring opgedaan in diverse keukens in binnen- en buitenland.

Als zelfstandig werkend kok en sous chef bij verschillende hotels en restaurants tot 2 Michelin ster.

Sinds 2018 werk ik als freelance kok en ben ik in te huren door catering- en horecabedrijven die tijdelijk of langer met onderbezetting zijn in hun professionele keuken.

Als interim (sous) chef, culinair adviseur voor à la carte, buffetten, demonstratie koken, workshops, lunch en of diner.

Je kunt me ook als thuiskok inhuren voor een ‘homecooking’.

​

Plotselinge ziekte of een (onverwachte) piek kan voor behoorlijk wat stress in de keuken zorgen.

Als Freelance kok help ik je uit de brand. Met mijn jarenlange ervaring en flexibele houding pas ik me makkelijk aan de wensen van de keukenbrigade aan.

​

Ben je zelf cateraar en zoek je versterking. Of een chef die de boel kan aansturen?

Ook dat behoort tot mijn mogelijkheden. Mijn werkwijze is uw werkwijze.

Ik werk altijd volgens de richtlijnen die uw bedrijf stelt en ben ik bekend met HACCP.

 

Graag tot ziens,

Prasanna Bangamu

​

​